前言
肥皂,英文稱Soap,法文叫Savon,台語音薩文,相傳最早的肥皂源於古羅馬時代。十二世紀時,在地中海沿岸都市包括義大利威尼斯以及法國馬賽等,利用地中海地區特產橄欖油製作肥皂,代替使用動物油脂的肥皂,而成為當時新興的優質皂。到了20世紀中期,合成化學和石油化工的發展為洗滌劑提供了廉價的化工原料,促使了化學合成洗滌劑的興起。
什麼是馬賽皂?
在16世紀時,法王路易十四製訂一套馬賽肥皂製造標準,並規定只有馬賽地區才能做馬賽皂。路易十四在法令中明定除了橄欖油(pure oliveoil),不能使用任何其他種類的油脂。當時是以橄欖油72%(鹼、海鹽等28%)的用料比例製作,因此肥皂商會在製作馬賽皂時,在肥皂表面打上72%的鋼印,成為純正馬賽皂的血統證明。馬賽皂的一項必要指標就是其必須含有僅從橄欖油中製得的72%的脂肪酸。
什麼是卡斯提爾皂?
卡斯提爾皂,是另一個很有歷史的橄欖油皂。卡斯提爾位於西班牙,在第8世紀就開始做肥皂了,可是在第17世紀才以做皂聞名。卡斯提爾皂用的是高級橄欖油及其他的高級油品,橄欖油並沒有固定的比例,從100%至40%都有。依古記載,卡斯提爾皂可用於洗澡,更適合嬰兒及清洗女性貼身衣物、高級衣料、蕾絲等。